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Portada la vida como prestamo

La Vida Como Préstamo

Este volumen recopila treinta artículos que fueron publicados en ABC por José Manuel Otero Lastres a lo largo de varios años. Constituyen una lúcida crónica intelectual de la vida política e institucional española, así como una profunda reflexión sobre la condición humana, la fragilidad y la persistente necesidad de normas que ordenen la convivencia. Con una prosa clara y reflexiva, el autor observa cómo las pasiones, los intereses y las convicciones modelan la vida pública, y recuerda que solo el respeto a la dignidad de la persona y a la razón compartida permite sostener una sociedad verdaderamente libre y civilizada. Su dilatada trayectoria y su prolongada dedicación al análisis jurídico le permite indagar en las motivaciones profundas que explican decisiones individuales y colectivas, recordando que el respeto a la dignidad humana, a la razón y a las reglas comunes siguen herramientas indispensables para la vida pública.Este libro es, en definitiva, una invitación a leer la actualidad con mayor profundidad y a no renunciar al pensamiento crítico en tiempos de consignas fáciles.

Losgrandesvinos

Los grandes vinos gallegos

Esta obra se adentra en las relevantes funciones que ha desempeñado la cultura del vino en el mundo tradicional. El vino aportaba calidad de vida, puesto que era un alimento, un estímulo, un medicamento, una forma de calefacción interior en invierno y un refresco en el caluroso verano, un ingrediente esencial en la relación social (la taberna) y también en la fiesta y en el amor. Se detalla en esta obra la historia y características de las diez áreas vitícolas del país, consistentes en cinco Denominaciones de Origen y otras tantas Indicaciones Geográficas Protegidas, encargadas de amparar y desarrollar la calidad del vino que en ellas se produce.Se da cuenta también de cuáles son las bodegas que gozan de auténtica excelencia y producen los mejores vinos (con sus añadas), tanto blancos como tintos y tostados dulces, y que, por lo tanto, han obtenido mayor reconocimiento.

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Galicia Vive +

Galicia constituye un caso de estudio singular en el ámbito de la longevidad humana. Este territorio ofrece un laboratorio natural donde confluyen factores biológicos, ambientales y socioculturales que modulan los cambios asociados al paso del tiempo. A partir de la evidencia más reciente en biogerontología, epidemiología y ciencias del comportamiento, este libro analiza los mecanismos que subyacen a una vida más larga y saludable: desde la regulación genética y los procesos inflamatorios asociados a la edad, hasta el impacto de la dieta atlántica, la actividad física cotidiana y la densidad del capital relacional en la salud poblacional. Lejos de explicaciones simplistas, la obra propone un enfoque integrador que conecta los determinantes moleculares del envejecimiento con los estilos de vida y el entorno. Estudios de cohortes, datos demográficos y ejemplos concretos permiten comprender cómo la interacción entre herencia y ambiente contribuye a la extensión de la esperanza de vida y, especialmente, de los años vividos con calidad. Con rigor científico y vocación divulgativa, este libro no solo desentraña por qué Galicia destaca en longevidad, sino que también traslada ese conocimiento al lector, ofreciendo herramientas basadas en la evidencia para promover un envejecimiento activo y saludable. Un libro clave para entender que la longevidad no es un fenómeno aislado, sino el resultado de complejas interacciones que la ciencia comienza, por fin, a desvelar.

Cubierta Recortada

O gran libro do cocido galego

Libro sobre el origen y la evolución del cocido gallego así como su presencia en la literatura.Con edición bilingüe (gallego e inglés) hace un recorrido por los diferentes cocidos españoles para dar relevancia al cocido gallego de Lalín, donde han instaurado hace años la única fiesta gastronómica gastronómica de interés turístico internacional.

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Publicaciones

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